Poires pochées au vinaigre balsamique
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Préparation : 10 mn + 2 heures de repos
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poires juteuses et mûres
- 100 g de sucre
- 50 ml de vinaigre balsamique
- Le jus dâ™un citron
- 750 ml dâ™eau
- 1 clou de girofle
Préparation :
Dans une casserole, verser lâ™eau, le jus du citron, le sucre et le clou de girofle. |
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Eplucher les 2 poires. |
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Les couper en 8 quartiers chacune et les épépiner. |
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Les déposer très rapidement dans la casserole. |
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Mouiller avec le vinaigre et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur. |
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1/4 dâ™heure avant de servir faire chauffer la casserole à feu vif. |
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A lâ™Ã©bullition réduire à feu doux pendant 10 mn. |
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Puis déposer 4 quartiers par assiette en les égouttant bien. |
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En espérant que notre recette Poires pochées au vinaigre balsamique vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poires pochées au vinaigre balsamique |
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