Poires confites au vinaigre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 3 kg de poires à cuire
- 1/2 litre de vinaigre de vin
- 750 g de sucre
- 4 clous de girofle
- 1 petit bâton de cannelle
- 1 feuille de laurier
Préparation :
Eplucher les poires et les couper en quartiers. |
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Les mouiller du mélange de vinaigre ; cuire doucement jusqu'à ce que les poires soient presque tendre, plus ou moins 1 heure, puis poursuivre sans couvercle jusqu'à ce que le jus ait pris une consistance de sirop. |
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Enlever les poires, les mettre dans des bocaux, ajouter le jus, fermer après refroidissement. |
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En espérant que notre recette Poires confites au vinaigre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poires confites au vinaigre |
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