Photo non disponible |
Accueil > féculents > Recette Pommes de terre
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation: 20 mn. |
|
Cuisson: 35 mn. |
|
Pour 2 personnes: 2 poireaux, 300 g de blancs de poulet, 2 tranches de pain de mie, 5 cl de lait écrémé, 1 tablette de bouillon de poule dégraissé, 20 g de beurre, 4 brins de persil, muscade râpée, sel, poivre. |
|
Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons de 1O cm. |
|
Fendez-les dans la longueur sans les séparer complètement. |
|
Retirez le coeur des poireaux, hachez-le finement. |
|
Faites pré-cuire les tronçons de poireaux pendant 5 minutes à la vapeur. |
|
Hachez finement les blancs de poulet et mélangez-les au hachis de poireaux. |
|
Faites tremper le pain de mie dans le lait et écrasez-le. |
|
Mélangez le poulet et le poireau hachés avec la mie de pain, le blanc d'oeuf et le persil ciselé. |
|
Ajoutez sel, poivre et muscade râpée. |
|
Farcissez les tronçons de poireaux de cette préparation et ficelez-les pour les tenir. |
|
Diluez la tablette de bouillon dans 40cl d'eau bouillante. |
|
Mettez les poireaux farcis à revenir dans une cocotte. |
|
Versez le bouillon, couvrez et laissez cuire 30 min. |
|
Servez chaud. |
 |
En espérant que notre recette Poireaux farcis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Poireaux farcis |
 |
Quelques recettes similaires :
Poireaux farcis |
- Recette Harengs farcis au comté en robe de poireaux
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 harengs de 200 g
- 200 g de poireaux
Farce :
- 100 g de comté
- 20 g de beurre
- 10 cl de lait
- 100 g de pain de mie
- sel et poivre
Sauce :
- 50 g de beurre
- 15 cl de vin blanc du Jura
- 10 cl de ...
- Recette Poireaux farcis au thon
Pour 4 personnes: 4 beaux blancs de poireau, 1 boîte de thon, 1 c à s de moutarde, mayonnaise, 1 oeuf cuit dur, quelques feuilles de laitue, 1 c.à s.de ketchup, sel, persil.
Faites cuire les blancs de poireau à l'eau bouillante salée.Rafraîchi...
- Recette Poireaux farcis aux langoustines
Préparation : 45 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 à 6 blancs de poireaux
- 12 langoustines
- 1 échalote
- 1 carotte
- 5 cl de cognac
- 10 cl de vin blanc
- 20 cl de crème
- 1 pincée de paprika
- beurre, huile
...
- Recette Poireaux farcis au poulet
Préparation : 20 minCuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poireaux
- 400 g de blancs de poulet
- 4 tranches de pain de mie
- 10 cl de lait
- 1 blanc d'oeuf
- 2 cubes de bouillon de poule dégraissé
- 40 g de beurre
- 4 bri...
- Recette Champignons farcis aux lardons, tomates et poireaux
Préparation : 15 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 2 personnes) :
- 8 gros champignons de Paris
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 paquet de lardons nature
- 4 poireaux
- un peu de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cumin en grai...
|
|
Autres ingrédients de recettes à base de féculents:
Avoine, Chataignes, Feves, Haricots blancs, Lentilles, Pain, Pates, Pois, Pois casses, Pois chiches, Pommes de terre, Riz, Semoule, |
|