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Pour 6 personnes. |
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Préparation 20 mn Cuisson: 20 mn + 10 mn. |
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1,500 kg de poireaux, 6 oeufs durs. |
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SAUCE: 30 g de beurre, 30 g de farine, 4 dl de lait, sel, poivre, noix muscade, 200 g de Beaufort. |
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Nettoyez les poireaux, émincez-les, faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 mn. |
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Egouttez-les. |
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D'autre part, faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant. |
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Assaisonnez, joignez le fromage râpé. |
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Dans un plat allant au four et à table, mettez les poireaux et les oeufs durs écalés. |
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Nappez de sauce et faites gratiner (10 mn environ). |
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En espérant que notre recette Poireaux au gratin aux oeufs durs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Poireaux au gratin aux oeufs durs |
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Acc...
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