Poêlée de pommes de terre au lard
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Ingrédients :
- 750 g de pommes de terre
- 2 gros oignons
- sel et poivre
- 100 g de matières grasses
- 4 tranches de lard de poitrine frais
Préparation :
Pelez et émincez les pommes de terre, ainsi que les oignons. |
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Mettez les pommes de terre dans une casserole, recouvrez-les d'eau froide salée, et laissez bouillir doucement pendant 5 min. |
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Egouttez-les et séchez-les sur un papier torchon; faites-les ensuite dorer dans du beurre, ôtez-les, et faites dorer les oignons dans le même jus. |
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Pendant ce temps, faites griller-les tranches de lard, 3 min de chaque côté. |
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Mélangez les pommes de terre et les oignons, et placez les tranches de lard dessus. |
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En espérant que notre recette Poêlée de pommes de terre au lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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