Poêlée de choux de bruxelles aux marrons
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Préparation :15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de choux de Bruxelles
- 250 g de marrons cuits
- 50 cl de bouillon
- 75 g de poitrine fumée
- 1 échalote
- 1/2 bouquet de persil
- 10 g de beurre
- sel, poivre du moulin
Préparation :
Inciser en croix le pied des choux et les mettre à cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. |
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Hacher l'échalote avec le persil. |
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Détailler le lard en lardons, le faire revenir à la poêle avec le beurre, le persil et les échalotes. |
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Incorporer ensuite les marrons et bien remuer de façon à ce quâ™ils soient bien dorés. |
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Ajouter enfin les choux de Bruxelles et laisser mijoter 5 minutes à feu vif sans cesser de remuer. |
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Servir dans un plat de service chaud et déguster. |
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En espérant que notre recette Poêlée de choux de bruxelles aux marrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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