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Préparation : 15 min + 30 min de repos
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pâte à pizza :
- 3 petits suisses à 40 % de MG
- 250 g de farine type 55
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Garniture :
- 6 tomates
- 300 g de mozzarella
- sel et poivre
- 75 g de parmesan râpé
- huile d'olive
Préparation :
Dans le bol du robot, mettez dans l'ordre les Petits Suisses, la farine, l'huile, le sel et éventuellement un peu d'eau (mais très peu) pour amalgamer en boule. |
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Etalez ensuite la pâte, et huilez-la légèrement. |
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Pelez et épépinez les tomates, concassez-les et étalez-les sur le fond de pâte. |
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Recouvrez de mozzarella en lamelles, assaisonnez. |
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Saupoudrez de parmesan râpé, et arrosez d'un filet d'huile. |
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Laissez reposer 30 min, puis faites cuire à 200°C (th 6-7), pendant 30 à 35 min. |
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En espérant que notre recette Pizza tomates-mozza vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pizza tomates-mozza |
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- huile d'olive, sel, poivre
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