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Ingrédients :
Pâte de 100 cm
Sauce à pizza
250 gr. |
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de boeuf haché
Épice à steak au goût
1 oignons grosseur moyen coupé en tranche
250 gr de petites crevettes de Matane
250 gr de mozzarella râpé
25 ml d'un bon Cognac
Préparation :
Dans un poêlon, faire revenir le boeuf découpé en petits morceaux dans un peu d'huile et un carré de beurre, ajouter nles oignons, Faire bien cuire. |
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Retirer du feu et égoutter. |
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Sur la pâte, étendre la sauce à pizza, ensuite ajouter la viande et les oignons (bien égouté). |
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Étendre les crevettes sur le dessus. |
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Ajouter le fromage à volonté. |
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Mettre au four à 180 °C. |
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Attendre que le fromage soit très légèrement grillé, soit environ 20 minutes. |
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TRÈS IMPORTANT : retirer du four et laissé refroidir environs 15 minutes. |
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Etendre uniformément le cognac sur la pizza. |
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Allumer (faire attention, la flamme étant très bleue, elle est peu visible)
Lorsque le fromage est suffisamment grillé, éteidre en soufflant dessus. |
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En espérant que notre recette Pizza terre/mer flambée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pizza terre/mer flambée |
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- huile d'olive, sel, poivre
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