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Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pâte :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure de boulanger sèche
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1/4 de verre d'huile d'olive
- 1 verre environ d'eau tiède
Sauce tomate :
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de : thym, basilic, origan
- sel, poivre
Garniture :
- 250 g de cocktail de fruits de mer surgelés
- 100 g d'encornets surgelés
- 100 g d'emmental rapé
Préparation :
Préparez la pâte : mélangez la farine, la levure, le sel. |
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Incorporez l'huile, puis l'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte souple et qui ne colle pas aux mains. |
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Pétrissez quelques instants et laissez reposer à température ambiante 1/2 heure. |
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Pendant ce temps préparez la sauce tomate : hachez les tomates et faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. |
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Ajoutez le liquide de la boîte et le concentré de tomate. |
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Assaisonnez d'une feuille de laurier, des herbes sèches, du sel, du
poivre et laissez cuire à feu doux 5 min. |
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Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 milimètres environ et posez-la sur une plaque garnie de papier sulfurisé. |
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Garnissez de sauce tomate et ajoutez les fruits de mer décongelés. |
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Saupoudrez d'emmental rapé et mettez au four préchauffé à 240°C (thermostat 8) à mi-hauteur. |
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Laissez cuire 20 min. |
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Dégustez sans attendre. |
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En espérant que notre recette Pizza du marin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pizza du marin |
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