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Préparation : 15 mn
Cuisson : 1/2 heure
Ingrédients (pour 1 personnes) :
- 1 pâte à pizza
- 200 g de lardons fumés ou nature
- 200 g de crème fraîche
- 125 g de mozzarela
- sel, poivre
- un jaune d'oeuf
Préparation :
Préchauffer votre four à 210 degrés. |
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Faites revenir les lardons dans une poêle avec du beurre. |
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Etaler votre pâte dans le moule à pizza beurré. |
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Sortez la pâte du four, répartissez les lardons, recouvrez de façon régulière avec la crème fraîche, puis avec la mozzarella coupée en rondelles. |
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Salez, poivrez. |
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Mettre au four à 210 degrés pendant 20 mn puis baisser la température à 150 degré pendant 10 mn. |
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A la sortie du four mettre le jaune sur la pizza au moment de servir. |
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Astuce : pour les mini-fours, qui laissent malheureusement la chaleur s'échapper, vous pouvez précuire votre pâte pendant 5 mn en la recouvrant de papier sulfurisé et de haricots secs. |
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En espérant que notre recette Pizza carbonara vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pizza carbonara |
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Prépa...
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