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Nettoyez 2 belles endives. |
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Faites-les blanchir 4 mn à l'eau bouillante. |
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Egouttez-les, pressez-les et hachez-les grossièrement. |
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Faites revenir 1 gousse d'ail dans 2 c à soupe d'huile d'olive, ajoutez la scarole effeuillée et lavée et 4 anchois dessalés et coupés en morceaux. |
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Laissez cuire pendant une dizaine de mn en remuant. |
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Joignez enfin une poignée d'olives dénoyautées. |
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D'autre part, étalez sur une plaque 400 g de pâte à pain, garnissez avec les légumes préparés, arrosez d'un filet d'huile. |
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Faites cuire 30 mn à four chaud. |
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En espérant que notre recette Pizza aux endives vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pizza aux endives |
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