Pizza aux anchois et câpres
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min + 5 min
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1 rouleau de pâte à pizza (260 g)
- 70 g de double concentré de tomate
- 2 belles tomates fermes
- 12 filets d'anchois
- 12 olives piquantes (mélange méditerranéen, marinées)
- 20 à 30g de câpres
- 50 g dâ™emmental râpé
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). |
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Etaler la pâte avec le papier sulfurisé sur un moule à tarte. |
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La tartiner de concentré de tomate à lâ™aide dâ™une petite cuillère. |
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Laver et détailler les tomates en fines rondelles, puis les répartir sur la pâte. |
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Allonger les filets d'anchois en étoile sur les tranches de tomate, puis intercaler les olives entre chaque tranche de tomate. |
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Parsemer de câpres et saupoudrer de fromage râpé. |
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Enfourner à four chaud pendant 15 min puis 5min au grill pour faire gratiner le fromage. |
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En espérant que notre recette Pizza aux anchois et câpres vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pizza aux anchois et câpres |
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- 1 cuillère à soupe de pecorino râpé
- huile d'olive, sel, poivre
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