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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une pâte brisée du commerce ou, encore mieux, celle que vous confectionnerez grâce à la recette trouvée sur ce site
- 6 belles endives
- 6 filets d'anchois
- quelques olives noires
- des herbes de Provence
- cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Emincer les endives en prenant soin de jeter la partie dure et donc amère. |
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Les rincer et les faire suer dans une sauteuse avec la cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient translucides. |
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Etaler la pâte brisée dans votre moule et garnir de votre fondue d'endives. |
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Décorer avec les filets d'anchois et les olives ; parsemer d'herbes de Provence et d'un peu de poivre ; surtout ne salez pas. |
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Enfourner environ 45 mn, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. |
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Avant de servir vous pouvez mettre sur la tarte un petit filet d'huile d'olive. |
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En espérant que notre recette Pissaladière aux endives vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pissaladière aux endives |
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