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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
- 3 poivrons verts et 1 poivron rouge
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail pelées et écrasées
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- 2/3 branches de thym
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif)
- 1/2 verre d'eau
Préparation :
Laver, épépiner les poivrons, les couper en lamelles. |
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Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et mettre à dorer les oignons émincés. |
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Ajouter ensuite les poivrons aux oignons. |
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Mélanger. |
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Ajouter les tomates pelées, l'eau, l'ail, le sel, le poivre, le thym et le laurier. |
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Mélanger à nouveau. |
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Cuire à feu doux 20 minutes, puis adoucir avec 1 cuillère à soupe de sucre au besoin. |
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En espérant que notre recette Piperade basique vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Piperade basique |
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