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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 oeufs
- 2 poivrons
- 1/2 boite de tomates pelées
- 500 g de lardons
- 4 tranches de jambons de bayonne
- 1 oignon
- 1 echalotte
- fines herbe
Préparation :
Emincer les poivrons, l'oignon et l'échalotte. |
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Les faires revenir dans de l'huile d'olive y ajouter les lardons. |
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Laisser cuire 10 min à feu doux. |
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Pendant ce temps, mélanger les oeufs dans un bol et les incorporer dans la poêle, mélanger à peu prés 5 min, mettre les fines herbes. |
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Présenter le tout sur un plat et recouvrer des 4 tranches de jambon de bayonne. |
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En espérant que notre recette Piperade aux lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Piperade aux lardons |
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