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Pétrissez 500 g de farine avec 100 g de saindoux. |
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Ajoutez-y une pincée de sel et deux oeufs. |
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Mouillez avec 2 dl d'eau et laissez reposer la pâte au moins deux heures. |
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Graissez une tourtière et placez-y les tranches de pommes tartinées de beurre. |
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Saupoudrez d'une pincée de cannelle et arrosez avec le jus d'un citron. |
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Saupoudrez de sucre, étendez la pâte et recouvrez les fruits en l'adaptant au bord de la tourtière. |
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Piquez le milieu de la pâte avec une fourchette, glissez le gâteau dans un four très chaud. |
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Lorsque la pâtisserie commence à dorer, prolongez la cuisson une demi-heure, la porte du four ouverte. |
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Se mange chaud ou froid mais toujours dans le plat de service. |
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En espérant que notre recette Pie de pommes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pie de pommes |
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