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Préparation : 10 mn
Ingrédients (pour 4/5 personnes) :
- 500 g farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 4 cuillères à soupe d'huile tournesol
- 2 pincées de sel
- un peu de lait
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients en incorporant le lait, travailler énergiquement la pâte jusqu'à obtention d'un 'pain' lisse. |
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Couper en rondelles de 8/10 centimètres et étaler au moyen d'un rouleau à pâte. |
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Bien réchauffer une poèle (gril), cuire en perforant la pâte avec la fourchette (des bulles doivent se former). |
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Servir avec du jambon cuit, fromage fondant (Certosa) ou légumes. |
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En espérant que notre recette Piadina romagnola vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Piadina romagnola |
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Ingrédients (pour 10 piadine) :
- 1 kg de farine type 0
- 20 g de sel fin
- 200 g de saindoux
- de l'eau tiède pour pétrir (environ 200 g) ou faire 2/3 eau et 1/3 lait
- 1 pointe de cuiller à café de b...
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