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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 10 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 4 tranches de pain
- 2 oeufs
- jus d'un demi citron
- poivre du moulin
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- persil haché
Préparation :
Mixer ail et oignon. |
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Les mettre en casserole avec 1 litre d'eau, le bouillon le laurier et les herbes. |
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Cuire doucement 15 minutes à couvert. |
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Préparer des croûtons de pain grillé. |
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Battre les blancs d'oeuf dans la soupière avec le jus de citron et le poivre. |
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Incorporez le tout petit à petit en battant à la fourchette. |
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Ajouter les jaunes d'oeufs montés avec l'huile d'olive. |
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Saupoudrez de persil et servir avec les croûtons. |
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En espérant que notre recette Philtre d'amour vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Philtre d'amour |
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