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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la pâte :
- 150 g de fromage blanc (pas du light, sinon c'est trop liquide!). |
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- 6 cuillères à soupe d'huile
- 75 g de cassonade
- 30 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bon kilo de quetsches bien mûres, dénoyautées et coupées en 4. |
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Pour le streusel :
- 300 g de farine
- 150 g de cassonade
- 150 g de beurre salé
Préparation :
Mélanger les ingrédients de la pâte dans un saladier. |
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Verser une couche épaisse de cette pâte sur une plaque de cuisson graissée. |
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Disposer dessus les prunes coupées en 4, chair vers le haut (donc la peau dans la pâte). |
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Préparer le streusel, en mélangeant les ingrédients à la main (ou au robot, avec la lame metal), afin d'obtenir une consistance sableuse- grumeleuse. |
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Saupoudrer à la surface des prunes. |
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Enfourner le tout à 180°C (therm. |
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6) 20 à 30 min, à mi-hauteur. |
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En espérant que notre recette Pflaumenkuchen allemand vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pflaumenkuchen allemand |
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