Petits pois à la viande a la libanaise
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 500 g de petits pois surgelés
- 2 échalotes
- 4 cuillères à café de margarine
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de vermicelle
- 250 g de riz
- 3 cuillères à soupe concentré de tomate
Préparation :
Couper les échalotes finement et les faire suer à feu doux dans une cocotte ou sauteuse avec la margarine. |
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Rajouter la viande et laisser dorer. |
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Ajouter les petits pois surgelés, le concentré de tomate et 50 cl d'eau, laisser mijoter 30 min. |
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Dans une casserole, faire brunir le vermicelle dans une cuillère à soupe de beurre. |
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Ajouter ensuite le riz et le faire revenir 1 minute dans le beurre avec le vermicelle. |
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Rajouter de l'eau (2 x le volume du riz), saler et laisser cuire le riz environ 25 minutes. |
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Mélanger les 2 préparations et servir. |
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En espérant que notre recette Petits pois à la viande a la libanaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits pois à la viande a la libanaise |
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