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Préparation : 10 min
Cuisson :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 30 g de beurre
- 300 g de petites carottes
- 500 g de petits pois écossés
- 1 morceau de sucre
- sel et poivre
- 120 g de lardons
- un peu de thym
Préparation :
Faites revenir dans le beurre les carottes coupées en 4. |
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Quand elles sont brillantes, ajoutez un verre d'eau, puis couvrez, et laissez mijoter 15 min. |
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Ajoutez 500 g de petits pois écossés, sel, poivre, 1/2 morceau de sucre, 1 branche de thym émiettée, et laissez encore cuire 20 à 40 min, à l'étouffée. |
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Faites revenir les lardons à part et mélangez-les aux légumes juste avant de servir. |
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En espérant que notre recette Petits pois à la flamande vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits pois à la flamande |
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