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Pour 4 personnes: 800 g de porc (échine), 3 gousses d'ail, 1 oignon, 2 c à soupe de ciboulette hachée, 2 clous de girofle, 1 branchette de thym, une feuille de laurier, sel, poivre de Cayenne, 1 oeuf, 1 paquet de pâte feuilletée surgelée. |
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Hachez la viande avec l'ail et l'oignon. |
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Mélangez-la aux herbes hachées et aux clous de girofle écrasés. |
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Ajoutez le thym et le laurier émiettés. |
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Assaisonnez, liez le tout avec 1 oeuf, découpez la pâte feuilletée en disques de la dimension d'une assiette à dessert. |
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Mettez une cuillerée de farce au milieu, repliez en chaussons. |
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Dorez le dessus au jaune d'oeuf. |
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Faites cuire 25 mn à four très chaud. |
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En espérant que notre recette Petits pâtés de viande vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits pâtés de viande |
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