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Faire cuire sans la casser une grande feuille de chou vert dans de l'eau très salée. |
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La faire refroidir. |
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Faire cuire 1 botte de carottes nouvelles avec une gousse d'ail entière et une feuille de menthe, puis la passer en purée. |
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Ajouter 2 cuillerées à bouche d'huile d'arachide, 1 cuillère à café de vinaigre. |
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Avec cette purée garnie des morceaux de feuilles de choux vert que l'on refermera en formant des carrés, napper légèrement de vinaigrette ordinaire avant de servir. |
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En espérant que notre recette Petits paquets de choux verts aux carottes nouvelles vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits paquets de choux verts aux carottes nouvelles |
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