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300 g de boeuf haché, 300 g de porc haché, 2 carottes râpées, 3 gousses d'ail, un peu de ciboulette et de marjolaine (ou de thym), sel, poivre, 3 à 4 c à soupe d'huile d'olive, 6 petits pains longs, poivre de Cayenne, coulis de tomate (facultatif). |
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Au 2/3 de leur hauteur, lever un long couvercle sur les petits pains, les creuser et mettre la mie de pain dans un saladier après l'avoir humectée et essorée. |
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Ajouter la viande, les oignons et les carottes, sel, poivre, Cayenne, ciboulette, marjolaine. |
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Faire dorer l'ail écrasé. |
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Mettre quelque instants les petits pains à tremper dans cette huile, côté ouvert en-dessous. |
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Verser le reste d'huile dans la farce. |
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Remplir les petits pains. |
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Les cuire au four 45 mn à 200°C. |
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Accompagner suivant de goût de coulis de tomate. |
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En espérant que notre recette Petits pains farcis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits pains farcis |
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