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Pour 4 personnes: 4 petits pains ronds individuels, 125 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 c à soupe de persil haché, 300 g de champignons de Paris, sel, poivre, 1/4 de litre de crème double. |
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Préparation: 20 mn. |
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Cuisson: 30 mn. |
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Coupez la partie supérieure des petits pains. |
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Evidez-les en retirant 18 mie intérieure. |
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Faites fondre 80 g de beurre en évitant de le laissez blondir. |
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Ajoutez les gousses d'ail écrasées de façon à parfumer légèrement ce beurre. |
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A l'aide d'une petite cuillère arrosez l'intérieur des petits pains avec ce beurre fondu afin qu'ils soient bien imbibés. |
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Faites-les chauffer 8 à 10 mn au four pas trop chaud. |
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Nettoyez les champignons, lavez-les rapidement en évitant de les laisser séjourner dans l'eau. |
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Emincez-les faites-les revenir dans le reste de beurre. |
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Quand ils sont cuits ajoutez la crème, faites la réduire rapidement à bon feu. |
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Rectifiez l'assaisonnement en forçant un peu sur le poivre. |
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Saupoudrez avec le persil haché. |
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Emplissez les petits pains bien chauds avec les champignons. |
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Recouvrez-les avec la partie supérieure des petits pains que vous aurez aussi passée au four. |
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Servez immédiatement. |
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En espérant que notre recette Petits pains aux champignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits pains aux champignons |
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