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- Recette Petits fours au chocolat
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 40 petits fours environ) :
- 80 g de chocolat à croquer
- 2 cuillères à soupe d'eau
- (...) - Recette Pâte feuilletée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 50 g pour le travail
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g d'eau
- 200 g de beurre
Prépar(...) - Recette Babas au rhum
Pour 8 babas: 125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, I dl de lait tiède.Sirop: 150 g de sucre, du(...) - Recette Barres énergétiques
Pour 10 barres environ: 8 c à soupe de farine, 60 g de pistaches émondées, 50 g de cerneaux de noix, 60 g de raisins secs, 50 g de pignons, 4 c à (...) - Recette Beignets à la confiture
Pour 6 personnes: 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c Ã(...) - Recette Beignets au miel
Pour 6 personnes: 100 g de farine, 50 g de farine complète, 4 oeufs, 100 g de beurre, 2 c à café de levure, 1/2 c à café de cannelle en poudre, 1(...) - Recette Beignets de carnaval
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 cuillerées de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre d'h(...) - Recette Beignets mexicains
2 tasses de farine, 1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe de levure chimique, 1 c à café de sel, 1 oeuf, 3/4 de tasse d'eau anisée, huile à friture,(...) - Recette Beignets soufflés à la confiture
Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn par série de beignets
Repos de la pâte : 2h30
Ingrédients (pour 20 à 25 beignets environ) :
- 500 g de far(...) - Recette Biscuits à la cannelle
Ingrédients (pour 8 personnes) :
270 g de beurre, 500 g de farine, 3 oeufs, 150 g d'amandes hachées, 20 g de cannelle, le zeste d'un citron, 250 g (...) - Recette Biscuits au miel
300 g de farine, 2 c à café rases de poudre à lever, 1 c a café de cannelle en poudre, 1/4 de c à café de sel, 100 g de beurre, 100 g de sucre s(...) - Recette Biscuits dentelles
Pour une soixantaine de biscuits: 350 g de sucre vergeoise brun, 175 g de farine, 2 cuillerées à soupe de vanille liquide (facultatif), 2 c à café(...) - Recette Bugnes lyonnaises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 1/2 verre de lai(...) - Recette Carrés à la confiture
Abaisser une mince couche de pâte feuilletée (2 mm) dans laquelle on découpe des bandes de 10 cm de largeur.Déposer ces bandes sur une plaque hume(...) - Recette Cassolettes
Pour 12 cassolettes.Tournez 125 g de beurre en crème, ajoutez-y 30 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé puis 1 pincée de sel et 125 g de f(...) - Recette Cigarettes
Pour 2 douzaines environ: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 40 g de beurre, une pincée de vanille en poudre.
Fouettez les (...) - Recette Cigarettes croustillantes
180 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 90 g de farine, 90 g de beurre, un peu d'essence de vanille, 1 pincée de sel, 1 c à soupe de beurre pour la plaqu(...) - Recette Cigarettes russes
90 g de farine, 100 g de beurre, 160 g de sucre en poudre, 4 oeufs; 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe de beurre pour(...) - Recette Comment couronner des tartelettes de caramel
Faites fondre 1 tasse de sucre, 1/2 tasse d'eau et 1 c à café de miel en remuant sans arrêt.Quand le sucre est fondu, continuez à faire cuire le s(...) - Recette Cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère d(...) - Recette Cornets à la crème
Abaissez la pâte feuilletée à environ 2 mm d'épaisseur.Coupez des longues (35 cm environ) bandes de 3 cm de large et enroulez-les autour de moules(...) - Recette Corolles à garnir
Pour 4 corolles: 100 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine tamisée, 1/2 orange non traitée, 1 c à soupe d'huile d'arachide(...) - Recette Croissants
250 g de farine, 4 c à soupe de lait, 4 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de sucre, 150 g de beurre, 10 g de levure, 1 pincée de sel.
Tiédir l'eau et(...) - Recette Croissants briochés
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- sel
- 1/2 paquet de levure fraîche
- 1/8 de litre de lait
Prépa(...) - Recette Croquants au citron
Pour environ 35: 150 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de zeste râpé de citron, 3 c à soupe de jus de citro(...) - Recette Croquembouche
Pâte à choux: 4 dl d'eau, 125 g de beurre, une pincée de sel, 2 c à soupe de sucre en poudre, 230 g de farine, 6 oeufs.Crème: 1 litre de lait, 1 (...) - Recette Doughnuts
Mêler un verre de sucre en poudre avec un verre de lait, du beurre fondu, trois oeufs, 4 cuillerées de levure de bière et un peu de noix muscade rÃ(...) - Recette El baklavas
Travailler 300 g de farine avec trois oeufs.Etendre la pâte au rouleau, aussi peu épaisse que possible.Y tailler trois feuilles.Piler au mortier 300(...) - Recette Etoiles à la cannelle
Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre glace
- 250 g d'amandes moulues
- cannelle moulue
- clous de girofle moulu(...) - Recette Galettes à la pâte d'amandes
200 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 3 cuillerées à soupe d'huile, 150 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes, quelques gouttes d'essence d'a(...) - Recette Galettes meringuées aux amandes
Ingrédients :
- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
- amandes effilées à (...) - Recette Gâteaux à l'anis
250 g de sucre, 3 oeufs entiers, 300 g de farine, 20 g d'anis.
Fouetter pendant 20 mn les oeufs mélangés au sucre.Ajouter les grains d'anis.Incorpo(...) - Recette Gâteaux anglais
Etaler la pâte feuilletée sur des moules à madeleine.Mettre dans chaque trou 1 c à café de ' Mince meat ' (confiture à acheter dans un magasin a(...) - Recette Gaufres
250 g de farine, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu ou d'huile d'arachide, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 12 g de levure mélangée dans un (...) - Recette Gaufres au sucre
Pour 6 personnes: 4 oeufs, 500 g de farine, 250 g de beurre, 1 verre de lait, 20 g de beurre, 250 g de sucre semoule, 1 c à café de bicarbonate de s(...) - Recette Gaufres de foire
500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 2 oeufs, 4 dl de lait environ, 1/2 sachet de levure, huile, sel, sucre.
Versez la farine (...) - Recette Gaufrettes fines
Délayez 2 jaunes d'oeufs et ajoutez-y 175 g de sucre en poudre et 300 g de farine.Incorporez-y 150 g de beurre et enfin les deux blancs battus en nei(...) - Recette Gaufrettes sèches
Faites fondre 200 g de cassonade dans 1 dl 1/2 de lait.Dans un saladier, préparez une pâte avec 200 g de farine, 1 oeuf entier + 1 jaune, le lait su(...) - Recette Janhagel
Pour 6 personnes: 180 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre semoule, 2 c à café de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure, sel.Pour le glaÃ(...) - Recette Muffins
Préparation : 15 minCuisson : 12 min environIngrédients (20 muffins ou plus) :
- 175 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 6 cu(...) - Recette Pains aux raisins
Ingrédients :
Pâte :
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- (...) - Recette Pavés aux amandes
Pâte: 350 g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre ramolli, 1 c à (...) - Recette Pétales de magnolia
Tremper dans une pâte faite de farine, sucre en poudre et blancs d'oeufs des pétales frais de magnolia.Les laisser s'imprégner.Jeter dans la fritur(...) - Recette Petits génois
Ajouter à la pâte à génoise 25 g d'amandes émondées et hachées ou en poudre, par oeuf utilisé.Faire cuire cette pâte dans des moules à tarte(...) - Recette Pets-de-nonne
Faites une pâte à choux en portant à ébullition 1/4 de litre d'eau, 80 g de beurre, sel et 2 cuillerées à soupe de sucre.Retirez du feu et ajout(...) - Recette Pommes de terre en chocolat
Préparation : 30 mnIngrédients (pour 12 pommes de terre) :
- 200 g de boudoirs
- 100 g de cacao sucré
- 150 g d'amandes en poudre
- 150 g de su(...) - Recette Profiteroles à la chantilly
Pour 8 personnes: 32 choux achetés chez le pâtissier.Crème Chantilly: 200 g de crème fraîche, 50 g de sucre vanillé.Sauce au chocolat: 250 g de (...) - Recette Rock cakes
125 g de beurre, 125 g de farine, 125 g de sucre, 100 g de crème de riz, sel, un peu de lait, 1 oeuf, 1 c à café de levure chimique.
Travailler le(...) - Recette Profiteroles au chocolat
Préparation : 35 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 10 personnes) :
Pâte à choux :
- 125 g de maïzena
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à (...) - Recette Roussettes de strasbourg
Ingrédients :
- 300 g de farine
- une pincée de sel
- 50 g de sucre
- 200 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- 1(...) - Recette Sablés
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 125 g de cassonade
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1/2 cuillère à c(...) - Recette Sablés écossais
Pour 30 à 35 sablés: 300 g de farine, 150 g de sucre glace, 200 g de beurre, pincée de sel, demi-cerises confites.
Tamisez farine, sucre et sel da(...) - Recette Sablés milanais
2 oeufs, une pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 250 g de farine, dorure, 50 g d'amandes, 30 g de sucre cristallisé.
Pâte ét(...) - Recette Spritz
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 Ã 7 mn
Ingrédients (pour personnes) :
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sac(...) - Recette Tuiles
2 blancs d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 60 g de farine, amandes (facultatif), ou zeste d'orange.
Tourner, à la fourchette, les blancs d'oeufs ave(...) - Recette Tuiles à l'orange
Préparation : 10 mnCuisson surveillée : 5 mn par plaque
Ingrédients (pour 35 tuiles environ, soit 200 g):
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de (...) - Recette Tuiles aux amandes
Pour 20 tuiles: Préchauffez le four th 6/7 (180°C).Mettez 50 g de beurre ramolli dans une terrine.Battez-le à la fourchette pour le réduire en pom(...) - Recette Zéphirins
2 blancs d'oeuf, 150 g de sucre glace, 50 g de chocolat râpé, 30 g de beurre.
Mettez dans une casserole les blancs d'oeuf et le sucre de glace.Batt(...) - Recette Pâte feuilletée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 50 g pour le travail
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g d'eau
- 200 g de beurre
Prépar(...) - Recette Babas au rhum
Pour 8 babas: 125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, I dl de lait tiède.Sirop: 150 g de sucre, du(...) - Recette Barres énergétiques
Pour 10 barres environ: 8 c à soupe de farine, 60 g de pistaches émondées, 50 g de cerneaux de noix, 60 g de raisins secs, 50 g de pignons, 4 c à (...) - Recette Beignets à la confiture
Pour 6 personnes: 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c Ã(...) - Recette Beignets au miel
Pour 6 personnes: 100 g de farine, 50 g de farine complète, 4 oeufs, 100 g de beurre, 2 c à café de levure, 1/2 c à café de cannelle en poudre, 1(...) - Recette Beignets de carnaval
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 cuillerées de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre d'h(...) - Recette Beignets mexicains
2 tasses de farine, 1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe de levure chimique, 1 c à café de sel, 1 oeuf, 3/4 de tasse d'eau anisée, huile à friture,(...) - Recette Beignets soufflés à la confiture
Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn par série de beignets
Repos de la pâte : 2h30
Ingrédients (pour 20 à 25 beignets environ) :
- 500 g de far(...) - Recette Biscuits à la cannelle
Ingrédients (pour 8 personnes) :
270 g de beurre, 500 g de farine, 3 oeufs, 150 g d'amandes hachées, 20 g de cannelle, le zeste d'un citron, 250 g (...) - Recette Biscuits au miel
300 g de farine, 2 c à café rases de poudre à lever, 1 c a café de cannelle en poudre, 1/4 de c à café de sel, 100 g de beurre, 100 g de sucre s(...) - Recette Biscuits dentelles
Pour une soixantaine de biscuits: 350 g de sucre vergeoise brun, 175 g de farine, 2 cuillerées à soupe de vanille liquide (facultatif), 2 c à café(...) - Recette Bugnes lyonnaises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 1/2 verre de lai(...) - Recette Carrés à la confiture
Abaisser une mince couche de pâte feuilletée (2 mm) dans laquelle on découpe des bandes de 10 cm de largeur.Déposer ces bandes sur une plaque hume(...) - Recette Cassolettes
Pour 12 cassolettes.Tournez 125 g de beurre en crème, ajoutez-y 30 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé puis 1 pincée de sel et 125 g de f(...) - Recette Cigarettes
Pour 2 douzaines environ: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 40 g de beurre, une pincée de vanille en poudre.
Fouettez les (...) - Recette Cigarettes croustillantes
180 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 90 g de farine, 90 g de beurre, un peu d'essence de vanille, 1 pincée de sel, 1 c à soupe de beurre pour la plaqu(...) - Recette Cigarettes russes
90 g de farine, 100 g de beurre, 160 g de sucre en poudre, 4 oeufs; 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe de beurre pour(...) - Recette Comment couronner des tartelettes de caramel
Faites fondre 1 tasse de sucre, 1/2 tasse d'eau et 1 c à café de miel en remuant sans arrêt.Quand le sucre est fondu, continuez à faire cuire le s(...) - Recette Cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère d(...) - Recette Cornets à la crème
Abaissez la pâte feuilletée à environ 2 mm d'épaisseur.Coupez des longues (35 cm environ) bandes de 3 cm de large et enroulez-les autour de moules(...) - Recette Corolles à garnir
Pour 4 corolles: 100 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine tamisée, 1/2 orange non traitée, 1 c à soupe d'huile d'arachide(...) - Recette Croissants
250 g de farine, 4 c à soupe de lait, 4 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de sucre, 150 g de beurre, 10 g de levure, 1 pincée de sel.
Tiédir l'eau et(...) - Recette Croissants briochés
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- sel
- 1/2 paquet de levure fraîche
- 1/8 de litre de lait
Prépa(...) - Recette Croquants au citron
Pour environ 35: 150 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de zeste râpé de citron, 3 c à soupe de jus de citro(...) - Recette Croquembouche
Pâte à choux: 4 dl d'eau, 125 g de beurre, une pincée de sel, 2 c à soupe de sucre en poudre, 230 g de farine, 6 oeufs.Crème: 1 litre de lait, 1 (...) - Recette Doughnuts
Mêler un verre de sucre en poudre avec un verre de lait, du beurre fondu, trois oeufs, 4 cuillerées de levure de bière et un peu de noix muscade rÃ(...) - Recette El baklavas
Travailler 300 g de farine avec trois oeufs.Etendre la pâte au rouleau, aussi peu épaisse que possible.Y tailler trois feuilles.Piler au mortier 300(...) - Recette Etoiles à la cannelle
Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre glace
- 250 g d'amandes moulues
- cannelle moulue
- clous de girofle moulu(...) - Recette Galettes à la pâte d'amandes
200 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 3 cuillerées à soupe d'huile, 150 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes, quelques gouttes d'essence d'a(...) - Recette Galettes meringuées aux amandes
Ingrédients :
- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
- amandes effilées à (...) - Recette Gâteaux à l'anis
250 g de sucre, 3 oeufs entiers, 300 g de farine, 20 g d'anis.
Fouetter pendant 20 mn les oeufs mélangés au sucre.Ajouter les grains d'anis.Incorpo(...) - Recette Gâteaux anglais
Etaler la pâte feuilletée sur des moules à madeleine.Mettre dans chaque trou 1 c à café de ' Mince meat ' (confiture à acheter dans un magasin a(...) - Recette Gaufres
250 g de farine, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu ou d'huile d'arachide, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 12 g de levure mélangée dans un (...) - Recette Gaufres au sucre
Pour 6 personnes: 4 oeufs, 500 g de farine, 250 g de beurre, 1 verre de lait, 20 g de beurre, 250 g de sucre semoule, 1 c à café de bicarbonate de s(...) - Recette Gaufres de foire
500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 2 oeufs, 4 dl de lait environ, 1/2 sachet de levure, huile, sel, sucre.
Versez la farine (...) - Recette Gaufrettes fines
Délayez 2 jaunes d'oeufs et ajoutez-y 175 g de sucre en poudre et 300 g de farine.Incorporez-y 150 g de beurre et enfin les deux blancs battus en nei(...) - Recette Gaufrettes sèches
Faites fondre 200 g de cassonade dans 1 dl 1/2 de lait.Dans un saladier, préparez une pâte avec 200 g de farine, 1 oeuf entier + 1 jaune, le lait su(...) - Recette Janhagel
Pour 6 personnes: 180 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre semoule, 2 c à café de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure, sel.Pour le glaÃ(...) - Recette Muffins
Préparation : 15 minCuisson : 12 min environIngrédients (20 muffins ou plus) :
- 175 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 6 cu(...) - Recette Pains aux raisins
Ingrédients :
Pâte :
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- (...) - Recette Pavés aux amandes
Pâte: 350 g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre ramolli, 1 c à (...) - Recette Pétales de magnolia
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Ajouter à la pâte à génoise 25 g d'amandes émondées et hachées ou en poudre, par oeuf utilisé.Faire cuire cette pâte dans des moules à tarte(...) - Recette Pets-de-nonne
Faites une pâte à choux en portant à ébullition 1/4 de litre d'eau, 80 g de beurre, sel et 2 cuillerées à soupe de sucre.Retirez du feu et ajout(...) - Recette Pommes de terre en chocolat
Préparation : 30 mnIngrédients (pour 12 pommes de terre) :
- 200 g de boudoirs
- 100 g de cacao sucré
- 150 g d'amandes en poudre
- 150 g de su(...) - Recette Profiteroles à la chantilly
Pour 8 personnes: 32 choux achetés chez le pâtissier.Crème Chantilly: 200 g de crème fraîche, 50 g de sucre vanillé.Sauce au chocolat: 250 g de (...) - Recette Rock cakes
125 g de beurre, 125 g de farine, 125 g de sucre, 100 g de crème de riz, sel, un peu de lait, 1 oeuf, 1 c à café de levure chimique.
Travailler le(...) - Recette Profiteroles au chocolat
Préparation : 35 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 10 personnes) :
Pâte à choux :
- 125 g de maïzena
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à (...) - Recette Roussettes de strasbourg
Ingrédients :
- 300 g de farine
- une pincée de sel
- 50 g de sucre
- 200 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- 1(...) - Recette Sablés
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- 250 g de farine
- 125 g de cassonade
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1/2 cuillère à c(...) - Recette Sablés écossais
Pour 30 à 35 sablés: 300 g de farine, 150 g de sucre glace, 200 g de beurre, pincée de sel, demi-cerises confites.
Tamisez farine, sucre et sel da(...) - Recette Sablés milanais
2 oeufs, une pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 250 g de farine, dorure, 50 g d'amandes, 30 g de sucre cristallisé.
Pâte ét(...) - Recette Spritz
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 Ã 7 mn
Ingrédients (pour personnes) :
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sac(...) - Recette Tuiles
2 blancs d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 60 g de farine, amandes (facultatif), ou zeste d'orange.
Tourner, à la fourchette, les blancs d'oeufs ave(...) - Recette Tuiles à l'orange
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- 100 g de crème fraîche
- 100 g de (...) - Recette Tuiles aux amandes
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2 blancs d'oeuf, 150 g de sucre glace, 50 g de chocolat râpé, 30 g de beurre.
Mettez dans une casserole les blancs d'oeuf et le sucre de glace.Batt(...) - Recette Pâte feuilletée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 50 g pour le travail
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g d'eau
- 200 g de beurre
Prépar(...) - Recette Babas au rhum
Pour 8 babas: 125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, I dl de lait tiède.Sirop: 150 g de sucre, du(...) - Recette Barres énergétiques
Pour 10 barres environ: 8 c à soupe de farine, 60 g de pistaches émondées, 50 g de cerneaux de noix, 60 g de raisins secs, 50 g de pignons, 4 c à (...) - Recette Beignets à la confiture
Pour 6 personnes: 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c Ã(...) - Recette Beignets au miel
Pour 6 personnes: 100 g de farine, 50 g de farine complète, 4 oeufs, 100 g de beurre, 2 c à café de levure, 1/2 c à café de cannelle en poudre, 1(...) - Recette Beignets de carnaval
Ingrédients :
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- 3 cuillerées de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre d'h(...) - Recette Beignets mexicains
2 tasses de farine, 1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe de levure chimique, 1 c à café de sel, 1 oeuf, 3/4 de tasse d'eau anisée, huile à friture,(...) - Recette Beignets soufflés à la confiture
Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn par série de beignets
Repos de la pâte : 2h30
Ingrédients (pour 20 à 25 beignets environ) :
- 500 g de far(...) - Recette Biscuits à la cannelle
Ingrédients (pour 8 personnes) :
270 g de beurre, 500 g de farine, 3 oeufs, 150 g d'amandes hachées, 20 g de cannelle, le zeste d'un citron, 250 g (...) - Recette Biscuits au miel
300 g de farine, 2 c à café rases de poudre à lever, 1 c a café de cannelle en poudre, 1/4 de c à café de sel, 100 g de beurre, 100 g de sucre s(...) - Recette Biscuits dentelles
Pour une soixantaine de biscuits: 350 g de sucre vergeoise brun, 175 g de farine, 2 cuillerées à soupe de vanille liquide (facultatif), 2 c à café(...) - Recette Bugnes lyonnaises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 1/2 verre de lai(...) - Recette Carrés à la confiture
Abaisser une mince couche de pâte feuilletée (2 mm) dans laquelle on découpe des bandes de 10 cm de largeur.Déposer ces bandes sur une plaque hume(...) - Recette Cassolettes
Pour 12 cassolettes.Tournez 125 g de beurre en crème, ajoutez-y 30 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé puis 1 pincée de sel et 125 g de f(...) - Recette Cigarettes
Pour 2 douzaines environ: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 40 g de beurre, une pincée de vanille en poudre.
Fouettez les (...) - Recette Cigarettes croustillantes
180 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 90 g de farine, 90 g de beurre, un peu d'essence de vanille, 1 pincée de sel, 1 c à soupe de beurre pour la plaqu(...) - Recette Cigarettes russes
90 g de farine, 100 g de beurre, 160 g de sucre en poudre, 4 oeufs; 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe de beurre pour(...) - Recette Comment couronner des tartelettes de caramel
Faites fondre 1 tasse de sucre, 1/2 tasse d'eau et 1 c à café de miel en remuant sans arrêt.Quand le sucre est fondu, continuez à faire cuire le s(...) - Recette Cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère d(...) - Recette Cornets à la crème
Abaissez la pâte feuilletée à environ 2 mm d'épaisseur.Coupez des longues (35 cm environ) bandes de 3 cm de large et enroulez-les autour de moules(...) - Recette Corolles à garnir
Pour 4 corolles: 100 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine tamisée, 1/2 orange non traitée, 1 c à soupe d'huile d'arachide(...) - Recette Croissants
250 g de farine, 4 c à soupe de lait, 4 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de sucre, 150 g de beurre, 10 g de levure, 1 pincée de sel.
Tiédir l'eau et(...) - Recette Croissants briochés
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- sel
- 1/2 paquet de levure fraîche
- 1/8 de litre de lait
Prépa(...) - Recette Croquants au citron
Pour environ 35: 150 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de zeste râpé de citron, 3 c à soupe de jus de citro(...) - Recette Croquembouche
Pâte à choux: 4 dl d'eau, 125 g de beurre, une pincée de sel, 2 c à soupe de sucre en poudre, 230 g de farine, 6 oeufs.Crème: 1 litre de lait, 1 (...) - Recette Doughnuts
Mêler un verre de sucre en poudre avec un verre de lait, du beurre fondu, trois oeufs, 4 cuillerées de levure de bière et un peu de noix muscade rÃ(...) - Recette El baklavas
Travailler 300 g de farine avec trois oeufs.Etendre la pâte au rouleau, aussi peu épaisse que possible.Y tailler trois feuilles.Piler au mortier 300(...) - Recette Etoiles à la cannelle
Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre glace
- 250 g d'amandes moulues
- cannelle moulue
- clous de girofle moulu(...) - Recette Galettes à la pâte d'amandes
200 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 3 cuillerées à soupe d'huile, 150 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes, quelques gouttes d'essence d'a(...) - Recette Galettes meringuées aux amandes
Ingrédients :
- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
- amandes effilées à (...) - Recette Gâteaux à l'anis
250 g de sucre, 3 oeufs entiers, 300 g de farine, 20 g d'anis.
Fouetter pendant 20 mn les oeufs mélangés au sucre.Ajouter les grains d'anis.Incorpo(...) - Recette Gâteaux anglais
Etaler la pâte feuilletée sur des moules à madeleine.Mettre dans chaque trou 1 c à café de ' Mince meat ' (confiture à acheter dans un magasin a(...) - Recette Gaufres
250 g de farine, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu ou d'huile d'arachide, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 12 g de levure mélangée dans un (...) - Recette Gaufres au sucre
Pour 6 personnes: 4 oeufs, 500 g de farine, 250 g de beurre, 1 verre de lait, 20 g de beurre, 250 g de sucre semoule, 1 c à café de bicarbonate de s(...) - Recette Gaufres de foire
500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 2 oeufs, 4 dl de lait environ, 1/2 sachet de levure, huile, sel, sucre.
Versez la farine (...) - Recette Gaufrettes fines
Délayez 2 jaunes d'oeufs et ajoutez-y 175 g de sucre en poudre et 300 g de farine.Incorporez-y 150 g de beurre et enfin les deux blancs battus en nei(...) - Recette Gaufrettes sèches
Faites fondre 200 g de cassonade dans 1 dl 1/2 de lait.Dans un saladier, préparez une pâte avec 200 g de farine, 1 oeuf entier + 1 jaune, le lait su(...) - Recette Janhagel
Pour 6 personnes: 180 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre semoule, 2 c à café de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure, sel.Pour le glaÃ(...) - Recette Muffins
Préparation : 15 minCuisson : 12 min environIngrédients (20 muffins ou plus) :
- 175 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 6 cu(...) - Recette Pains aux raisins
Ingrédients :
Pâte :
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- (...) - Recette Pavés aux amandes
Pâte: 350 g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre ramolli, 1 c à (...) - Recette Pétales de magnolia
Tremper dans une pâte faite de farine, sucre en poudre et blancs d'oeufs des pétales frais de magnolia.Les laisser s'imprégner.Jeter dans la fritur(...) - Recette Petits génois
Ajouter à la pâte à génoise 25 g d'amandes émondées et hachées ou en poudre, par oeuf utilisé.Faire cuire cette pâte dans des moules à tarte(...) - Recette Pets-de-nonne
Faites une pâte à choux en portant à ébullition 1/4 de litre d'eau, 80 g de beurre, sel et 2 cuillerées à soupe de sucre.Retirez du feu et ajout(...) - Recette Pommes de terre en chocolat
Préparation : 30 mnIngrédients (pour 12 pommes de terre) :
- 200 g de boudoirs
- 100 g de cacao sucré
- 150 g d'amandes en poudre
- 150 g de su(...) - Recette Profiteroles à la chantilly
Pour 8 personnes: 32 choux achetés chez le pâtissier.Crème Chantilly: 200 g de crème fraîche, 50 g de sucre vanillé.Sauce au chocolat: 250 g de (...) - Recette Rock cakes
125 g de beurre, 125 g de farine, 125 g de sucre, 100 g de crème de riz, sel, un peu de lait, 1 oeuf, 1 c à café de levure chimique.
Travailler le(...) - Recette Profiteroles au chocolat
Préparation : 35 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 10 personnes) :
Pâte à choux :
- 125 g de maïzena
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à (...) - Recette Roussettes de strasbourg
Ingrédients :
- 300 g de farine
- une pincée de sel
- 50 g de sucre
- 200 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- 1(...) - Recette Sablés
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 125 g de cassonade
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1/2 cuillère à c(...) - Recette Sablés écossais
Pour 30 à 35 sablés: 300 g de farine, 150 g de sucre glace, 200 g de beurre, pincée de sel, demi-cerises confites.
Tamisez farine, sucre et sel da(...) - Recette Sablés milanais
2 oeufs, une pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 250 g de farine, dorure, 50 g d'amandes, 30 g de sucre cristallisé.
Pâte ét(...) - Recette Spritz
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 Ã 7 mn
Ingrédients (pour personnes) :
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sac(...) - Recette Tuiles
2 blancs d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 60 g de farine, amandes (facultatif), ou zeste d'orange.
Tourner, à la fourchette, les blancs d'oeufs ave(...) - Recette Tuiles à l'orange
Préparation : 10 mnCuisson surveillée : 5 mn par plaque
Ingrédients (pour 35 tuiles environ, soit 200 g):
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de (...) - Recette Tuiles aux amandes
Pour 20 tuiles: Préchauffez le four th 6/7 (180°C).Mettez 50 g de beurre ramolli dans une terrine.Battez-le à la fourchette pour le réduire en pom(...) - Recette Zéphirins
2 blancs d'oeuf, 150 g de sucre glace, 50 g de chocolat râpé, 30 g de beurre.
Mettez dans une casserole les blancs d'oeuf et le sucre de glace.Batt(...) - Recette Petits fours au chocolat
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 40 petits fours environ) :
- 80 g de chocolat à croquer
- 2 cuillères à soupe d'eau
- (...) - Recette Pâte feuilletée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 50 g pour le travail
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g d'eau
- 200 g de beurre
Prépar(...) - Recette Babas au rhum
Pour 8 babas: 125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, I dl de lait tiède.Sirop: 150 g de sucre, du(...) - Recette Barres énergétiques
Pour 10 barres environ: 8 c à soupe de farine, 60 g de pistaches émondées, 50 g de cerneaux de noix, 60 g de raisins secs, 50 g de pignons, 4 c à (...) - Recette Beignets à la confiture
Pour 6 personnes: 500 g de farine + 50 g, 20 g de levure de boulanger, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1/4 de c à café de sel, 12 cl de lait, 2 c Ã(...) - Recette Beignets au miel
Pour 6 personnes: 100 g de farine, 50 g de farine complète, 4 oeufs, 100 g de beurre, 2 c à café de levure, 1/2 c à café de cannelle en poudre, 1(...) - Recette Beignets de carnaval
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 cuillerées de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre d'h(...) - Recette Beignets mexicains
2 tasses de farine, 1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe de levure chimique, 1 c à café de sel, 1 oeuf, 3/4 de tasse d'eau anisée, huile à friture,(...) - Recette Beignets soufflés à la confiture
Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn par série de beignets
Repos de la pâte : 2h30
Ingrédients (pour 20 à 25 beignets environ) :
- 500 g de far(...) - Recette Biscuits à la cannelle
Ingrédients (pour 8 personnes) :
270 g de beurre, 500 g de farine, 3 oeufs, 150 g d'amandes hachées, 20 g de cannelle, le zeste d'un citron, 250 g (...) - Recette Biscuits au miel
300 g de farine, 2 c à café rases de poudre à lever, 1 c a café de cannelle en poudre, 1/4 de c à café de sel, 100 g de beurre, 100 g de sucre s(...) - Recette Biscuits dentelles
Pour une soixantaine de biscuits: 350 g de sucre vergeoise brun, 175 g de farine, 2 cuillerées à soupe de vanille liquide (facultatif), 2 c à café(...) - Recette Bugnes lyonnaises
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 1/2 verre de lai(...) - Recette Carrés à la confiture
Abaisser une mince couche de pâte feuilletée (2 mm) dans laquelle on découpe des bandes de 10 cm de largeur.Déposer ces bandes sur une plaque hume(...) - Recette Cassolettes
Pour 12 cassolettes.Tournez 125 g de beurre en crème, ajoutez-y 30 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé puis 1 pincée de sel et 125 g de f(...) - Recette Cigarettes
Pour 2 douzaines environ: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 40 g de beurre, une pincée de vanille en poudre.
Fouettez les (...) - Recette Cigarettes croustillantes
180 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 90 g de farine, 90 g de beurre, un peu d'essence de vanille, 1 pincée de sel, 1 c à soupe de beurre pour la plaqu(...) - Recette Cigarettes russes
90 g de farine, 100 g de beurre, 160 g de sucre en poudre, 4 oeufs; 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe de beurre pour(...) - Recette Comment couronner des tartelettes de caramel
Faites fondre 1 tasse de sucre, 1/2 tasse d'eau et 1 c à café de miel en remuant sans arrêt.Quand le sucre est fondu, continuez à faire cuire le s(...) - Recette Cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère d(...) - Recette Cornets à la crème
Abaissez la pâte feuilletée à environ 2 mm d'épaisseur.Coupez des longues (35 cm environ) bandes de 3 cm de large et enroulez-les autour de moules(...) - Recette Corolles à garnir
Pour 4 corolles: 100 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine tamisée, 1/2 orange non traitée, 1 c à soupe d'huile d'arachide(...) - Recette Croissants
250 g de farine, 4 c à soupe de lait, 4 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de sucre, 150 g de beurre, 10 g de levure, 1 pincée de sel.
Tiédir l'eau et(...) - Recette Croissants briochés
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- sel
- 1/2 paquet de levure fraîche
- 1/8 de litre de lait
Prépa(...) - Recette Croquants au citron
Pour environ 35: 150 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de zeste râpé de citron, 3 c à soupe de jus de citro(...) - Recette Croquembouche
Pâte à choux: 4 dl d'eau, 125 g de beurre, une pincée de sel, 2 c à soupe de sucre en poudre, 230 g de farine, 6 oeufs.Crème: 1 litre de lait, 1 (...) - Recette Doughnuts
Mêler un verre de sucre en poudre avec un verre de lait, du beurre fondu, trois oeufs, 4 cuillerées de levure de bière et un peu de noix muscade rÃ(...) - Recette El baklavas
Travailler 300 g de farine avec trois oeufs.Etendre la pâte au rouleau, aussi peu épaisse que possible.Y tailler trois feuilles.Piler au mortier 300(...) - Recette Etoiles à la cannelle
Ingrédients :
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre glace
- 250 g d'amandes moulues
- cannelle moulue
- clous de girofle moulu(...) - Recette Galettes à la pâte d'amandes
200 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 3 cuillerées à soupe d'huile, 150 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d'amandes, quelques gouttes d'essence d'a(...) - Recette Galettes meringuées aux amandes
Ingrédients :
- 5 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
- amandes effilées à (...) - Recette Gâteaux à l'anis
250 g de sucre, 3 oeufs entiers, 300 g de farine, 20 g d'anis.
Fouetter pendant 20 mn les oeufs mélangés au sucre.Ajouter les grains d'anis.Incorpo(...) - Recette Gâteaux anglais
Etaler la pâte feuilletée sur des moules à madeleine.Mettre dans chaque trou 1 c à café de ' Mince meat ' (confiture à acheter dans un magasin a(...) - Recette Gaufres
250 g de farine, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu ou d'huile d'arachide, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 12 g de levure mélangée dans un (...) - Recette Gaufres au sucre
Pour 6 personnes: 4 oeufs, 500 g de farine, 250 g de beurre, 1 verre de lait, 20 g de beurre, 250 g de sucre semoule, 1 c à café de bicarbonate de s(...) - Recette Gaufres de foire
500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 2 oeufs, 4 dl de lait environ, 1/2 sachet de levure, huile, sel, sucre.
Versez la farine (...) - Recette Gaufrettes fines
Délayez 2 jaunes d'oeufs et ajoutez-y 175 g de sucre en poudre et 300 g de farine.Incorporez-y 150 g de beurre et enfin les deux blancs battus en nei(...) - Recette Gaufrettes sèches
Faites fondre 200 g de cassonade dans 1 dl 1/2 de lait.Dans un saladier, préparez une pâte avec 200 g de farine, 1 oeuf entier + 1 jaune, le lait su(...) - Recette Janhagel
Pour 6 personnes: 180 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre semoule, 2 c à café de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure, sel.Pour le glaÃ(...) - Recette Muffins
Préparation : 15 minCuisson : 12 min environIngrédients (20 muffins ou plus) :
- 175 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 6 cu(...) - Recette Pains aux raisins
Ingrédients :
Pâte :
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- (...) - Recette Pavés aux amandes
Pâte: 350 g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre ramolli, 1 c à (...) - Recette Pétales de magnolia
Tremper dans une pâte faite de farine, sucre en poudre et blancs d'oeufs des pétales frais de magnolia.Les laisser s'imprégner.Jeter dans la fritur(...) - Recette Petits génois
Ajouter à la pâte à génoise 25 g d'amandes émondées et hachées ou en poudre, par oeuf utilisé.Faire cuire cette pâte dans des moules à tarte(...) - Recette Pets-de-nonne
Faites une pâte à choux en portant à ébullition 1/4 de litre d'eau, 80 g de beurre, sel et 2 cuillerées à soupe de sucre.Retirez du feu et ajout(...) - Recette Pommes de terre en chocolat
Préparation : 30 mnIngrédients (pour 12 pommes de terre) :
- 200 g de boudoirs
- 100 g de cacao sucré
- 150 g d'amandes en poudre
- 150 g de su(...) - Recette Profiteroles à la chantilly
Pour 8 personnes: 32 choux achetés chez le pâtissier.Crème Chantilly: 200 g de crème fraîche, 50 g de sucre vanillé.Sauce au chocolat: 250 g de (...) - Recette Rock cakes
125 g de beurre, 125 g de farine, 125 g de sucre, 100 g de crème de riz, sel, un peu de lait, 1 oeuf, 1 c à café de levure chimique.
Travailler le(...) - Recette Profiteroles au chocolat
Préparation : 35 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 10 personnes) :
Pâte à choux :
- 125 g de maïzena
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à (...) - Recette Roussettes de strasbourg
Ingrédients :
- 300 g de farine
- une pincée de sel
- 50 g de sucre
- 200 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- 1(...) - Recette Sablés
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 125 g de cassonade
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1/2 cuillère à c(...) - Recette Sablés écossais
Pour 30 à 35 sablés: 300 g de farine, 150 g de sucre glace, 200 g de beurre, pincée de sel, demi-cerises confites.
Tamisez farine, sucre et sel da(...) - Recette Sablés milanais
2 oeufs, une pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 250 g de farine, dorure, 50 g d'amandes, 30 g de sucre cristallisé.
Pâte ét(...) - Recette Spritz
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 Ã 7 mn
Ingrédients (pour personnes) :
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sac(...) - Recette Tuiles
2 blancs d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 60 g de farine, amandes (facultatif), ou zeste d'orange.
Tourner, à la fourchette, les blancs d'oeufs ave(...) - Recette Tuiles à l'orange
Préparation : 10 mnCuisson surveillée : 5 mn par plaque
Ingrédients (pour 35 tuiles environ, soit 200 g):
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de (...) - Recette Tuiles aux amandes
Pour 20 tuiles: Préchauffez le four th 6/7 (180°C).Mettez 50 g de beurre ramolli dans une terrine.Battez-le à la fourchette pour le réduire en pom(...) - Recette Zéphirins
2 blancs d'oeuf, 150 g de sucre glace, 50 g de chocolat râpé, 30 g de beurre.
Mettez dans une casserole les blancs d'oeuf et le sucre de glace.Batt(...)
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