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Pour 6 personnes. |
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Cuisson: 25 minutes (th 5, 180°C). |
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Pâte: 200 g de farine, 50 g de sucre, 100 g de beurre, 1/2 paquet de levure chimique, 1/2 c à café de sel, 1/2 verre environ de lait. |
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Garniture: 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1/2 c à café de cannelle en poudre, 150 g de figues sèches. |
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Mettre la farine tamisée dans une terrine y déposer le beurre coupé en petits morceaux et l'effriter du bout des doigts dans la farine. |
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Faire une fontaine. |
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Ajouter le sucre, le sel, la levure et amalgamer avec le lait. |
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Pétrir légèrement pour obtenir une pâte pouvant être étalée au rouleau. |
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Etaler cette pâte sur 1 cm d'épaisseur. |
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La badigeonner de beurre fondu. |
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Saupoudrer de sucre mélangé à la cannelle. |
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Couper les figues en très petits morceaux. |
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Les répartir régulièrement sur le sucre. |
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Rouler ensuite la pâte de façon à former un long rouleau. |
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Laisser reposer ce pâton en réfrigérateur pendant 1 heure afin qu'il soit très ferme. |
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Couper ensuite dans la pâte des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. |
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Les disposer sur une tôle beurrée en les espaçant un peu. |
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Faire cuire à four moyen. |
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Ces petits gâteaux se conservent très bien en boîtes fermées. |
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En espérant que notre recette Petits gâteaux aux figues vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits gâteaux aux figues |
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