Petits coeurs ( petits fours de noël )
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Préparation : 30 mn env
Cuisson : 10 mn environ (surveiller)
Ingrédients :
- 3 jaunes d'oeufs
- 120 g sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron râpé
- 200/250 g noisettes moulues
- 1/2 cuillères à café de levure chimique
Glaçage:
- 100 g sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'eau chaude
- un peu de rhum
Préparation :
Travailler les jaunes d'oeufs en mousse avec le sucre et le sucre vanillé. |
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Ajouter le zeste de citron râpé et les mélange noisettes moulues -levure. |
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Mélanger bien le tout pour obtenir une pâte un peu sèche. |
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Saupoudrer la table de sucre glace ou de noisettes moulues. |
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Abaisser la pâte en une couche de 1/2 cm d'épaisseur. |
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Découper les coeurs à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé. |
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Mettre à cuire à four moyen pendant 10 mn environ (surveiller). |
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Tamiser le sucre glace. |
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Le délayer avec l'eau chaude et le rhum et glacer les petits fours, à la sortie du four. |
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En espérant que notre recette Petits coeurs ( petits fours de noël ) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits coeurs ( petits fours de noël ) |
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