Petits choux fourrés à la mousse de saumon
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Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 24 petits choux prêts à garnir
- 2 petites boîtes de saumon au naturel
- 150 g de saumon fumé
- sel
- poivre
- 1/2 citron
- 150 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche (20cl environ)
Préparation :
Egoutter le saumon en boîte et retirer la peau et arêtes. |
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Le mixer avec le saumon fumé jusqu'à obtenir une purée homogène. |
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Assaisonner et citronner. |
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Mélanger le fromage blanc à la purée. |
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Fouetter la crème puis lâ™incorporer délicatement. |
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Bien battre enfin le tout pour obtenir une mousse onctueuse. |
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Mettre la mousse dans une poche à douille et farcir les choux par en dessous. |
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Servir. |
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En espérant que notre recette Petits choux fourrés à la mousse de saumon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits choux fourrés à la mousse de saumon |
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