Petits biscuits salés apéro
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Amuse-gueule > Petits biscuits salés apéro
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 5 mn + 30 mn de repos
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 2 oeufs
- 1 jaune dâ™oeuf
- 10 cl de lait
- 10 cl (max) dâ™eau tiède
- sel
- poivre
- herbes aromatiques diverses (cumin ou curry ou anis ou herbes de Provence ou thym,. |
|
. |
|
. |
|
)
- fromage râpé
Préparation :
Dans une jatte, verser la farine et le beurre en copeaux. |
|
Malaxer et intégrer les 2 oeufs. |
|
Rajouter un peu dâ™eau tiède pour obtenir une pâte lisse. |
|
Saler généreusement (au goût, cela doit paraître salé !), poivrer et rajouter les herbes aromatiques. |
|
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 mn. |
|
La sortir et l'abaisser jusquâ™Ã une hauteur de 1 cm environ. |
|
Lui donner une forme carré et couper des carrés ou des triangles. |
|
Dans un bol, mélanger lâ™oeuf et le lait. |
|
Avec un pinceau badigeonner copieusement chacun des carrés. |
|
Verser une pincée dâ™herbes sur chaque carré. |
|
Puis déposer une bonne touffe de fromage sur le dessus. |
|
Beurrer / fariner la lèchefrite et disposer les carrés. |
|
Passer au four, thermostat 180°C pendant 25 mn environ (le fromage à grillé). |
|
NB : pour obtenir une pâte un peu feuilletée, abaisser la pâte sur 5 mm, plier en deux, abaisser de nouveau, plier de nouveau. |
|
. |
|
. |
|
Renouveler une dizaine de fois. |
 |
En espérant que notre recette Petits biscuits salés apéro vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Petits biscuits salés apéro |
 |
Quelques recettes similaires :
Petits biscuits salés apéro |
- Recette Cabillaud aux petits pois
Préparation: 40 minutes.Cuisson: 50 minutes.Eléments de base: 1 morceau de cabillaud de 1 kg environ, 2 kg de petits pois, 1 douzaine de petits oignons, 200 g de lard fumé, 400 g de tomates, 50 g de beurre, sel, poivre.
Choisir un morceau de cabi...
- Recette Glace aux petits-suisses et au café
Préparation : 20 minCuisson : 0 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 6 petits suisses
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de café soluble
Préparation :
Dans un saladier, battre 2 ...
- Recette Cailles aux petits pois
Pour 4 personnes: 4 cailles bardées, 1 kg de petits pois, 150 g de jambon cru, 4 petits oignons, 1 coeur de laitue, 50 g de beurre, sel, poivre, 1 bouquet garni, 1 dl d'eau. Ecossez les petits pois, coupez le jambon en petits morceaux, émincez les ...
- Recette Petits choux maison à la mousse de foie gras
Préparation : 30 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 15 à 20 choux) :
- 125 g de mousse de foie gras
- 20 cl de crème fraîche (150 g environ)
- sel
- poivre
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- 2 oeufs
Préparation :
Préparation des ...
- Recette Petits choux fourrés à la mousse de saumon
Préparation : 30 minCuisson : 0 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 24 petits choux prêts à garnir
- 2 petites boîtes de saumon au naturel
- 150 g de saumon fumé
- sel
- poivre
- 1/2 citron
- 150 g de fromage blanc
- 100 g de c...
|
|
|