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Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- épices au choix (cannelle, gingembre, muscade, girofle. |
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- zestes de citron, orange ou mandarine
- 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). |
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Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes. |
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Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec une fourchette. |
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Pétrir ensuite avec les mains (faire une 'boule'), et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron. |
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Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents!
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles. |
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); les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé. |
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Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller). |
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En espérant que notre recette Petits biscuits de noël vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petits biscuits de noël |
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