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2 oeufs, sel, poivre, noix muscade, 1/8 litre de lait, beurre pour les ramequins. |
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Fouettez les oeufs avec l'assaisonnement, délayez peu à peu avec le lait. |
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Versez la préparation dans des petits ramequins beurrés. |
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Couvrez-les. |
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Mettez-les dans une casserole d'eau chaude et maintenez l'ébullition pendant 20 mn. |
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Démoulez et découpez le flan avec un couteau à lames dentelées pour obtenir des petites quenelles prêtes à garnir un potage. |
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En espérant que notre recette Petites quenelles pour garnir un potage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Petites quenelles pour garnir un potage |
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