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Préparation : 1/2 h
Cuisson : 5 mn
Ingrédients :
- 100 g farine de riz gluant
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à soupe lait de coco
- 1 pincée de sel
Préparation :
PATE :
Mélanger farine + 1/2 verre d'eau tiède. |
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Travailler la pâte pour qu'elle devienne épaisse. |
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Former 8 boules de la grosseur d'une noix. |
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CRÈME :
Mélanger jaunes d'oeufs, lait de coco, sel. |
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Faire un trou dans chaque boule et remplir avec la crème de coco, à l'aide d'une poche à douille. |
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CUISSON :
A la vapeur, 5 mn. |
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Pour finir, les rouler dans la noix de coco râpée. |
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En espérant que notre recette Perles de coco vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Perles de coco |
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