Pe-tsaï (chou chinois) sauté aux légumes
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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 Pe-saï (chou chinois)
- 2 bottes d'oignons verts ou de cebettes
- 2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
- 2 poignées de haricots mange-touts plats
- 2 poignées de germes de soja
- huile à friture
- 1 c à spe de sucre en poudre
- 2 c à spe sauce soja
- 1 c à café d' epices 5 parfums
- 1 c à café de nuoc mam
- deux gouttes huile de sésame (et pas plus)
- piment : selon le goût !
- un wok pour la cuisson
Préparation :
Couper le Pe-Tsaï et les poivrons en lanières, fendre les oignons verts en long. |
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Fortement chauffer le wok avec l'huile. |
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Ajouter tous les légumes et le sucre et sauter très vivement. |
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Important : garder les légumes croquants !
Asaisonner avec les épices et aromates au dernier moment et bien mélanger. |
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En espérant que notre recette Pe-tsaï (chou chinois) sauté aux légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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