Paupiettes de veau pois carottes navets
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min (30 à l'autocuiseur)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 paupiettes de veau
- 2 oignons moyens
- 500 g de carottes
- 500 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 250 g de navets
- 100 g de lardons
- bouquet garni
- huile
- sel, poivre
Préparation :
Eplucher les légumes, couper les carottes et les navets en cubes, les oignons en lamelles. |
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Faire dorer les paupiettes dans un peu d'huile puis les réserver de côté. |
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Faire fondre les oignons dans la casserole. |
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Quand ils sont un peu dorés, ajouter les lardons, puis les autres légumes et les laisser suer 5 minutes en remuant. |
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Ajouter les paupiettes, de l'eau aux 2/3 de la hauteur, saler (pas trop, la farce des paupiettes et les lardons sont déjà salés), poivrer, ajouter le bouquet garni et laisser mijoter 30 minutes en à l'autocuiseur, au moins 45 minutes en cocotte. |
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En espérant que notre recette Paupiettes de veau pois carottes navets vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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