Paupiettes de veau aux œufs
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Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 g de beurre
- 10 cl de vin blanc sec
- 4 tranches de bacon
- 4 escalopes de veau
- 4 œufs durs
- 2 os de veau
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- sel et poivre
Préparation :
Placer les tranches de bacon sur les escalopes étalées et déposer un œuf dur sur chaque. |
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Refermer la papillote et la ficeler. |
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Dans une cocotte, faire revenir un oignon ciselé avec le beurre et y faire dorer les paupiettes. |
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Assaisonner et arroser de vin blanc. |
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Ajouter le bouquet garni et les os de veau concassés, et laisser mijoter 45 min. |
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En espérant que notre recette Paupiettes de veau aux œufs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Paupiettes de veau aux œufs |
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