Paupiettes de veau aux herbes
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Paupiettes de veau aux herbes
Trouver une autre recette :
|
|
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de veau très minces
- fines herbes fraîches, thym
- 4 tranches de jambon cuit (fumé, si possible)
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
Préparation :
Recouvrir chaque escalope d'un hachis de fines herbes, puis d'une tranche de jambon. |
|
Mettre dessus 1/2 oeuf dur, enrouler le tout, et ficeler. |
|
Faire dorer en cocotte, avec un peu de thym; et cuire à feu doux pendant 20 minutes environ. |
|
Déglacer la sauce avec le vin blanc sec, et servir très chaud avec une jardinière de légumes. |
 |
En espérant que notre recette Paupiettes de veau aux herbes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Paupiettes de veau aux herbes |
 |
Quelques recettes similaires :
Paupiettes de veau aux herbes |
- Recette Paupiettes au chou aux petits légumes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 petit chou vert
- 1 brin de persil
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 40 g de gruyère râpé
- 40 g de beurre
Pour la farce :
- 100 g de riz
- 4 belles tomates
-...
- Recette Paupiettes aux artichauts
Faites cuire à l'eau bouillante salée 4 petits artichauts poivrade dont vous aurez éliminé le haut des feuilles.Sur 4 fines escalopes de veau, placez 4 tranches de jambon cuit et 1 artichaut.Roulez en paupiettes et ficelez.Faites-les dorer dans u...
- Recette Paupiettes de dinde aux légumes
Sur 4 escalopes de dinde bien aplaties, répartissez 100 g de champignons de couche hachés et rapidement sautés à la poêle avec ail et persil.Roulez en paupiettes, ficelez, assaisonnez et faites dorer au beurre, mouillez de 1 dl de vin blanc sec ...
- Recette Paupiettes d'aubergines à la mozzarella
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 grosses aubergines oblongues
- 150 g de très fines tranches de jambon de Parme
- 200 g de mozzarella
- 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
- 250 g de pulpe de tomates
- 1 cuillère à sou...
- Recette Paupiettes de merlan aux crevettes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 beaux filets de merlans
- 2 oeufs
- 4 cuillerées de crème fraîche
- 3 cuillerées de poudre d'amandes
- 50 g de crevettes décortiquées
- 100 g de beurre de crevette (préparé avec moitié crevettes é...
|
|
|