Paupiettes de veau au pâté de foie
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Paupiettes de veau au pâté de foie
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de champignons
- 4 tranches de jambon cru
- 4 escalopes de veau
- 4 bardes de lard
- 50 cl de sauce béchamel
- 15 g de pâté de foie de volaille
- 20 cl de vin blanc
- beurre
- huile
- sel et poivre
Préparation :
Recouvrir les escalopes dâ™une fine tranche de jambon cru et de pâté de foie de volaille. |
|
Barder de lard et ficeler. |
|
Faire revenir les paupiettes dans une poêle avec de lâ™huile et assaisonner. |
|
Arroser de vin blanc et laisser mijoter pendant 35 min. |
|
A part, faire revenir les champignons dans du beurre, les mixer et les mélanger à la béchamel. |
|
Assaisonner et verser cette sauce sur la viande. |
 |
En espérant que notre recette Paupiettes de veau au pâté de foie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Paupiettes de veau au pâté de foie |
 |
Quelques recettes similaires :
Paupiettes de veau au pâté de foie |
- Recette Mini paupiettes de poulet à la menthe (7ème rencontre)
Préparation : 1h30Cuisson : 40 mnIngrédients (pour 4 à 5 personnes) :
- 3 grosses pommes golden
- 1 kg de filets de poulet hachés
- 4 oeufs
- 175 g de chapelure
- 24 fines tranches de lard fumé sans couenne
- 20 g de beurre
- 1 l de bouil...
- Recette Oiseaux sans tête (paupiettes)
Préparation : 20 minCuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 oiseaux sans tête
- 3 boites de tomates pelées
- 1/2 courgette
- 1/2 aubergine
- 1 grosse carotte
- 1 oignon
- sel, poivre
- basilic, origan, estragon, paprika, ai...
- Recette Paupiettes antillaises
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 bananes à peine mûres
- 4 tranches de jambon blanc
- 20 cl de crème liquide
- 125 g de gruyère râpé
- paprika
- sel, poivre
Préparation :
Couper les banane...
- Recette Paupiettes au bacon
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau larges et fines, 30 de beurre, 4 tranches de bacon, 1 c à soupe de farine, 1 oignon, 1/2 verre de vin blanc sec, 1 gousse d'ail, thym, bouquet garni, sel, poivre.
Salez et poivrez les escalopes.Déposez sur cha...
- Recette Paupiettes au chou aux petits légumes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 petit chou vert
- 1 brin de persil
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 40 g de gruyère râpé
- 40 g de beurre
Pour la farce :
- 100 g de riz
- 4 belles tomates
-...
|
|
|