Paupiettes de veau au pain d'épices et à l'orange
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de veau fines et larges
- 6 tranches de pain d'épices
- 1 oeuf
- 1 orange
- poivre
- huile
Préparation :
Prélever le zeste de l'orange et presser son jus. |
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Dans une jatte, mélangez le pain d'épice, le jus et le zeste d'orange et l'oeuf jusqu'à ce que le pain d'épices fonde. |
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Poivrer la préparation. |
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Etaler les escalopes. |
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Si nécessaire, les applatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. |
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Mettre un quart de la préparation au centre de chaque escalope et refermez pour former les paupiettes. |
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Les ficeler. |
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Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile. |
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Y mettre les paupiettes à cuire pendant 15 minutes en les retournant pour les dorer sur toutes les faces. |
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Couper les ficelles et servir immédiatement. |
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En espérant que notre recette Paupiettes de veau au pain d'épices et à l'orange vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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