Paupiettes de veau au cidre
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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 paupiettes de veau
- 250 g de champignons frais
- 1 pomme
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 2 verres de cidre
- 1 cuillère d'échalotes hachées
- persil
Préparation :
Dans une sauteuse, faire dorer les paupiettes avec une grosse noisette de beurre. |
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Quand elles sont bien dorées, ajouter l'échalote, la pomme épluchée et coupée en dés, les champignons émincés et les 2 verres de cidre. |
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Laisser mijoter à couvert pendant 30 min. |
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Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 5 min à feu doux. |
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Dresser sur un plat, napper de sauce et décorer avec quelques feuilles de persil. |
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En espérant que notre recette Paupiettes de veau au cidre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Paupiettes de veau au cidre |
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