Paupiettes de jambon à la vache qui rit
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tranches de jambon blanc
- 6 oeufs durs
- 6 portions de vache qui rit (ou autre crème de gruère)
- 2 échalotes
- un demi-verre de vin blanc
- 2 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Tartiner chaque tranche de jambon avec une portion de Vache qui rit. |
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Poser un oeuf dur (sans la coquille, bien sûr) au centre de la tranche. |
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Envelopper l'oeuf de façon à faire une paupiette. |
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Ficeler la paupiette. |
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Dans une cocotte, verser l'huile et faire dorer les échalotes. |
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Ajouter les paupiettes. |
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Faire dorer quelques minutes et ajouter le vin blanc. |
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Couvrir et laisser mijoter un quart d'heure environ. |
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Découvrir et laisser encore mijoter quelques minutes sans couvercle. |
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Servir. |
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En espérant que notre recette Paupiettes de jambon à la vache qui rit vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Paupiettes de jambon à la vache qui rit |
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