Paupiettes de filet mignon à la mozzarella
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Préparation : 10
Cuisson : 15
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 filet mignon de porc
- 8 larges tranches de chorizo
- 2 boules de mozzarella
- sel, poivre. |
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Préparation :
Couper en 8 portion un beau filet mignon de porc. |
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Sur chaque portion, mettre une tranche de mozzarella puis couvrir avec une large tranche de chorizo, ficeler vos paupiettes avec de la ficelle à roti. |
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Poivrer mais ne pas trop saler surtout si vous utilisez du chorizo fort. |
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Faire revenir dans une poêle huilée pendant un quart d'heure environ. |
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Vous pouvez servir accompagné d'un coulis de tomates et d'un plat de haricots verts ou de céréales (type Ebly ou Céréales méditerranéennes). |
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En espérant que notre recette Paupiettes de filet mignon à la mozzarella vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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