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Recouvrez 4 escalopes avec une fine tranche de jambon cru et 1 c à soupe de pâté de foie de volaille. |
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Roulez, entourez d'une barde de lard et ficelez. |
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Faites-les revenir à l'huile, assaisonnez, mouillez de 1 verre de vin blanc, laissez mijoter 35 mn. |
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Faites sauter 400 g de champignons au beurre. |
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Passez-les à la Moulinette, mélangez-les à 1/2 litre de sauce béchamel, assaisonnez. |
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Versez sur les paupiettes. |
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En espérant que notre recette Paupiettes au pâté de foie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Paupiettes au pâté de foie |
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- 4 tranches de jambon cru
- 4 escalopes de veau
- 4 bardes de lard
- 50 cl de sauce béchamel
- 15 g de pâté de foie de volaille
- 20 cl de vin ...
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- 400 g de champignons
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