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Pour 4 personnes: 4 petits pâtissons, 300 à 400 g de restes de poisson cuit au court-bouillon, 30 g de beurre, 25 g de farine, 1/4 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 75 g de gruyère râpé. |
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Faites cuire les légumes et évidez-les. |
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Hachez les restes de poisson. |
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Faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir sur feu doux en remuant. |
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Assaisonnez, ajoutez le fromage râpé et les morceaux de poisson dans la sauce. |
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Remplissez les légumes et faites gratiner. |
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En espérant que notre recette Patissons au poisson vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Patissons au poisson |
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