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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de pâtes
- 3 courgettes
- 2 filets de saumon (frais ou surgelés), plus ou moins 250 g
- un pot de crème épaisse
- du parmesan râpé
- du basilic frais
Préparation :
Faire bouillir de l'eau bien salée. |
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Y plonger les pâtes. |
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Râper les courgettes lavées mais non épluchées à la râpe à gros trous. |
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Déposer les filets de saumon sur une assiette, saler et poivrer, cuire 3 mn au micro-ondes (ou à la poêle, mais c'est moins rapide. |
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2 mn avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les courgettes dans l'eau des pâtes et prolonger la cuisson de 2 mn. |
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Égoutter pâtes et courgettes. |
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Remettre dans la casserole, ajouter la crème, du parmesan au goût et le saumon découpés en petits morceaux. |
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Servir décoré de basilic ciselé et avec du parmesan à volonté. |
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Bon appétit. |
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En espérant que notre recette Pâtes aux courgettes râpées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâtes aux courgettes râpées |
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