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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de capellini
- ail
- 1 grosse courgette
- 6 carottes
- huile d'olive
- parmesan ou pecorino râpé
- basilic frais
- sel et poivre
Préparation :
Emincer la courgette en fines lamelles avec un économe. |
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Après avoir pelé les carottes, les émincer comme la courgette. |
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Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. |
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Y mettre les légumes émincés. |
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Tourner régulièrement. |
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Saler et poivrer. |
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Pendant ce temps, cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. |
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Lorsque les pâtes sont cuites, les mélanger avec les légumes et y ajouter des feuilles de basilic. |
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Servir avec du fromage râpé. |
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En espérant que notre recette Pâtes aux courgettes et aux carottes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâtes aux courgettes et aux carottes |
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