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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- lait tiède (environ 5 dl)
- 1 boîte de thon (140 g net égoutté)
- 350 g de pâtes
- 1 à 2 cuillères à café de moutarde
- 50 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pâtes et les égoutter pendant que vous préparez la béchamel. |
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Faire une béchamel :
faire fondre le beurre dans une casserole sans qu'il se colore. |
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Dès qu'il est fondu, ajouter la farine. |
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Bien amalgamer le tout en remuant bien sur feu doux. |
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Ajouter peu à peu le lait tiède tout en continuant à mélanger. |
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Quand le lait est incorporé, laisser faire quelques 'bouillons' pour faire cuire le mélange. |
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La sauce est prête quand elle est homogène. |
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Eteindre le feu. |
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Saler, poivrer et ajouter la moutarde selon le goût. |
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Ajouter ensuite le gruyère râpé. |
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Emietter le thon égoutté dans la casserole et bien mélanger le tout. |
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Ajouter ensuite les pâtes. |
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C'est prêt. |
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Vous pouvez passer à table. |
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Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez préparer le mélange la veille, le mettre dans un plat à gratin et parsemer de gruyère râpé. |
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Vous n'aurez plus qu'à réchauffer au four en parsemant de quelques petits morceaux de beurre pour faire gratiner le fromage. |
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De plus, vous pouvez remplacer le thon par 250 g de jambon coupé en petits morceaux. |
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En espérant que notre recette Pâtes au thon, sauce béchamel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâtes au thon, sauce béchamel |
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