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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de fromage blanc ou de yaourt nature
- 3 oeufs
- 3 pincées de sel
- 250 g de farine
- poivre
- 20 g de beurre
Préparation :
Mélanger le fromage blanc (ou le yaourt), les oeufs, la farine, sel et poivre dans un saladier. |
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Laisser reposer 20 mn cette pâte souple (comme un liquide épais). |
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Faites bouillir de l'eau salée. |
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Prendre 2 cuillères à soupe et faire tomber des portions de pâte dans l'eau bouillante. |
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Procéder en plusieurs fois. |
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Dès que les Knepfles sont cuits, ils remontent à la surface (Attention qu'ils ne restent pas collés au fond de la casserole). |
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Faire chauffer le beurre dans une poêle. |
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Sortir au fur et à mesure les Knepfles cuits avec une écumoire et les transférer dans la poêle. |
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Bien faire revenir 10 mn. |
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En espérant que notre recette Pâtes alsaciennes (knepfle) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâtes alsaciennes (knepfle) |
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