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Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de pâtes au choix
- 50 cl de lait
- 100 g de margarine ou beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 bocal de salsifis
- sel,poivre
- muscade
Préparation :
Faire cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. |
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Pendant que les pâtes cuisent, faire une sauce blanche : faire fondre la margarine, ajouter la farine au fouet en mélangeant vite. |
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On obtient un aspect onctueux, ajouter alors le lait, bien mélanger et remettre sur le feu. |
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Mélanger au fouet jusqu'a épaississement, retirer du feu. |
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Ajouter le sel, le poivre, la muscade (selon votre goût), et enfin les salsifis. |
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Egoutter les pâtes, les mettre dans des assiettes individuelles et napper de sauce aux salsifis par dessus. |
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Vous pouvez aussi, si vous aimez, mettre du gruyère par dessus. |
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En espérant que notre recette Pâtes à la sauce blanche aux salsifis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâtes à la sauce blanche aux salsifis |
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