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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de pâtes (coquillettes, spaghetti . |
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- 300 g de légumes du soleil (courgette, aubergine, poivron)
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 300 g de lardons natures ou fumés suivant les goûts
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
Préparation :
Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les légumes coupés en morceaux avec l'oignon et l'ail émincés. |
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Dans une casserole, mettre l'eau pour les pâtes à bouillir avec un peu de gros sel et un trait d'huile d'olive. |
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Faire cuire les pâtes 'al dente'. |
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Dans une poêle, faire revenir les lardons et une fois qu'ils commencent à être bien dorés, mettre la brique de crème liquide. |
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Faire réduire légèrement la crème. |
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Lorsque les légumes sont cuits, les mélanger avec les pâtes égouttées. |
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Napper les pâtes et les légumes de sauce. |
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En espérant que notre recette Pâtes à la carbonara et aux légumes du soleil vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Pâtes à la carbonara et aux légumes du soleil |
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